吐溫20 Tween 20，又稱聚山梨酯-20（Polysorbate-20），一種來源於山梨聚糖類酯的吐溫類非離子型表麵活性劑，易混溶於水，廣泛應用於生物化學研究中，包括1）一種乳化劑用以製備穩定的油包水型乳狀液，尤其是用在製藥業；2）膜結合蛋白提取實驗中，常以2%濃度去除膜周邊蛋白；3）基於膜檢測的免疫學實驗中，常以0.05%的濃度用作一種封閉劑；4）

英文別名（English synonym）

Polysorbate 20, Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate, TWEEN® 20; Glycosperse L-20X, Polyethylene glycol sorbitan monolaurate,Polyoxyethylenesorbitan,monolaurate, PEG(20)sorbitan monolaurate

CAS號（CAS NO.）

9005-64-5

密度（Density）

1.095 g/mL(Lit.)

分子量（Molecular weight）

~1228

外觀（Appearance）

透明，黃色至琥珀色黏稠液體(ti)

臨(lin) 界膠束濃度（CMC）

0.06 mM (60 mg/L or 6 × 10-3 mole/L)

比重（Specific Gravity）

1.08-1.13

含水量（Water Content）

≤3%

皂化值(saponification number）

40-50

溶解性（Solubility）

易混溶於(yu) 水（50 mg/mL），混溶於(yu) 醇類，二氧己環，乙酸乙酯

結構式（Structure)