CHAPS用於變性裂解細胞；提取RNA和DNA，無RNA酶和DNA酶活性。是一種非變性兩性離子去垢劑、蛋白質裂解液，用於溶解膜蛋白以及打斷蛋白-蛋白之間的相互作用。分子結構中具有一個硫代和膽酸甜菜堿。在紫外區的低吸光性成為用紫外方法檢測膜蛋白的shou選去垢劑。具有低膠束分子量（6150）和高臨界膠束濃度（6-10 mM），透析可除去。常用於等電聚焦和雙向電泳等實驗。

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